Saint Valentin A l'occasion de la Saint Valentin, le restaurant du Château vous propose un menu spécifique : Apéritif Deux gougères pinot noir et époisses *** Amuse-bouche Verrine de madame dubarry et graine dorée *** Entrée  Demi-sphère de caille et son cœur foie gras en gelée siphon de choux rouge et oignon caramélisé *** Plat chaud Pot au feu de noix de lotte rôti, bouillon d’or français et sa cocotte de légumes racine noix beurre demi-sel *** Fromage  Servie à l’assiette…