Restaurant

LE BLASON DE VAIR

Restaurant - Blason de Vair - Logo
Restaurant, le Bistronome du Château de Couches

Ouvert le mercredi midi et du jeudi midi au dimanche midi (soirs inclus). Réservation recommandée.

Accueil des groupes (possibilité de privatiser à partir de 30 personnes).

Terrasse. Chiens acceptés, climatisation.

Menus de 35 € à 45 €. Vin au verre.

Au restaurant bistronome « Le Blason de Vair » du Château de Couches, notre chef Jérôme Jacob met en scène tout un art de la table pour sublimer ses accords « mets et vins ». Dans un cadre chaleureux alliant authenticité du lieu sur une bâtisse du XV ° Siècle restaurée, vous choisirez entre l’intimité de la banquette au coin du feu ou la proximité de la verrière sur le parc, entre pierres et plafonds à la française. Le dressage d’argenterie et de vaisselle de Limoge sublime une cuisine raffinée faite maison, pour un moment d’excellence. Les Produits frais sont de rigueur, privilégiant les produits locaux pour revisiter sans faute de gout nos recettes Seigneuriales généreuse et gourmandes fleuries pour la présentation de volailles, gibiers, poissons de mer ou de rivière aux légumes anciens.

Alors Entrez, venez au bar près de l’espace Lounge, près de la cheminée ou du parc. Posez-vous avant de vous inspirer du lieu et exciter vos sens gustatifs. Nos ardoises vous suggèrent nos formules généreuses et gourmandes. Nous aimons l’authentique, nous aimons composer les saveurs réelles, les couleurs naturelles, les accords, les ambiances.

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Nos Cartes

Restaurant Blason de Vair - Carte des Vins

les menus du restaurant Blason de Vair

Accords mets et vins au restaurant Blason de Vair

Restaurant Blason de Vair - Menu Spécial

Réservation

 

Nos propositions de Menus dépendent de nos approvisionnements en produits frais locaux selon les saisons et nos stocks.

Vous pouvez préciser vos souhaits lors de votre réservation.

 

Réservation au 03.85.45.57.99 ou sur le site LaFourchette en cliquant ci-dessous

 

Email: contact@chateaudecouches.com

Téléphone: 03.85.45.57.99