Restaurant

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Blason de Vair

Du Château de Couches

En Saône-et-Loire

Restaurant, le Bistronome du Château de Couches

Le restaurant a le plaisir de vous accueillir pour vos repas en famille, ou vos diners en tête à tête. Retrouvez des menus spécialements réalisés pour nos évènements, ou à l’occasion des fêtes. Réunion de famille, célébration, ou séminaire d’entreprise, la salle peut être privatisée à l’occasion de grands évènements !

Blason de Vair, le restaurant du Château de Couches, notre chef et designer culinaire Adele JOBY met en scène tout un art de la table pour sublimer ses accords « mets et vins ». Dans un cadre chaleureux alliant authenticité du lieu sur une bâtisse du XV ° Siècle restaurée, vous choisirez entre l’intimité de la banquette au coin du feu ou la proximité de la verrière sur le parc, entre pierres et plafonds à la française. Le dressage d’argenterie et de vaisselle de Limoge sublime une cuisine raffinée faite maison, pour un moment d’excellence. Les Produits frais sont de rigueur, privilégiant les produits locaux pour revisiter sans faute de gout nos recettes seigneuriales généreuses et gourmandes fleuries pour la présentation de volailles, gibiers, poissons de mer ou de rivière aux légumes anciens.

Entrez, venez au bar près de l’espace Lounge, près de la cheminée ou du parc. Posez-vous avant de vous inspirer du lieu et exciter vos sens gustatifs. Nos ardoises vous suggèrent nos formules généreuses et gourmandes. Nous aimons l’authentique, nous aimons composer les saveurs réelles, les couleurs naturelles, les accords, les ambiances.

Redécouvrez les vins de la Côte du Couchois avec la Cave de Mazenay

Ouvert le lundi au déjeuner et du jeudi au dimanche (déjeuner et diner). Réservation recommandée.

Par décision administrative contre le Coronavirus
Les restaurants ont pour obligation de fermer jusqu’à nouvel ordre
L’équipe vous attend avec plaisir dès la levée de cette mesure

Nous serons heureux de vous accueillir pour la nouvelle saison avec un nouveau chef et une nouvelle brigade en cuisine.

Accueil des groupes (possibilité de privatiser à partir de 30 personnes).

Terrasse. Chiens acceptés, climatisation.

Menus de 25€ à 45 €. Vin au verre.

Début 2020, notre restaurant vous proposera le service de deux traiteurs au choix afin de vous assurer de nouveau des offres de qualité.

Pour la nouvelle saison 2020, nous ouvrirons sous la conduite d’un nouveau chef et d’une nouvelle brigade.

Espérant répondre à vos attentes, nous soignerons très particulièrement votre accueil.

Nous vous présentons tous nos vœux.

Réservation

 

Menu selon arrivage du jour et de nos incontournables Gravelax, Bœuf, légumes, escargots.

Vous pouvez préciser vos souhaits lors de votre réservation.

 

Réservation au 03.85.45.57.99 via restaurant@chateaudecouches.com ou sur le site LaFourchette en cliquant ci-dessous

 

CONTACTEZ-NOUS

Email: contact@chateaudecouches.com

Téléphone: 03.85.45.57.99